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本人能够早晨4点就起床排队,唯有老瓦伦西亚才

来源:http://www.sunrisehiLLfarm.com 作者:必赢体育53522官方网站 时间:2019-09-21 19:53

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同样很火的还有金陵大肉包,航天馒头的大肉包,肉汁多到溢出面皮,有种想要只吃皮不吃馅儿的冲动!

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装在杯子里呈上桌的豆浆,有着十几二十年前那股实诚的浓郁豆香。油条干净酥脆,随油条赠送了一碟酱油,但更多的食客还是喜欢一口豆浆一口油条的老吃法。

汤包皮薄馅嫩,轻轻地一口咬下去,鲜浓的鸡汤汁就会迫不急待地流出来,个中滋味,吃过的人都懂!

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酱鸭头

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刘记大肉面:三牌楼小区1号门

蛋饺

地址:新街口汉中路螺丝转弯石鼓路天主教堂后门

要说南京人最常吃的小吃,当属小馄饨了,小掌柜最怀念的就是街头巷尾挑担叫卖的柴火馄饨,加上几滴辣椒油,令人胃口大开。

☞ 推荐:

随便买个包子、汉堡,拿杯豆浆

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鸭血粉丝

葱油饼

馄饨每个人按自己口味添加虾皮、榨菜末,辣油是必不可少的。夹起一颗馄饨,馄饨皮爽滑不烂,肉馅紧实,咸鲜味足。和十几年前懵懵懂懂的清晨,被父母牵着手前来,吃到的第一碗馄饨的味道一模一样。

以前,咸的带葱香、甜的有砂糖,现在,肉的、豆沙的、芝麻的,多种多样。不仅仅如此,烧饼是小馄饨、鸭血粉丝汤的绝配啊!

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现在的早餐店里基本都有豆浆,油条也还能经常看到,但是像记忆里那样又香又醇的豆浆,现炸的酥脆喷香的油条,真的是从生活里消失好久了。但这家店里的豆浆油条,却是让你吃到就有一种时光倒溯、回到童年的感觉。

为了解决这个世纪难题

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☞ 推荐:

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相信不少南京人都有这样的经历:早上不知道吃啥,那去和善园买两个包子吧!

南京盐水鸭以桂花鸭最为著名,皮白肉嫩,那股子咸鲜味和嫩劲儿,连肉带汁水都吮咂得透鲜。

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鸡鸣汤包:三山街金沙井1号

老南京差不多都是吃着蒸儿糕长大的。大老远就能看到热气蒸腾和浓浓的米香味,两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖,闻起来一股淡淡的米粉清香,吃起来软糯又不失嚼劲。

提起“芳婆糕团店”,不用多介绍什么,大家心里都一清二楚。芳婆糕团店在南京人的心中地位是相当高的,它甚至被称为南京最好吃的糕团店。

“鸭油酥烧饼”是南京人津津乐道的传统美食。用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。

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对自己好点

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麻团也是南京人最常吃的点心之一,既能当早点又能当零食,酥酥脆脆的外皮散发着浓浓的芝麻香,里面糯糯的超有嚼劲!

乌饭、糖芋苗」

蘸着甜甜辣辣的油碟,一口咬下去,香脆的外皮糅合鲜甜的汁馅在嘴里绽放,整个人都清醒了。

☞ 推荐:

匆匆忙忙的在麦当劳、肯德基、包子铺……

汤包

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店里各式小吃中最让人青睐的,却是萝卜端子。以前小学放学随处可以吃到的萝卜端子,现在想要吃上一次,却都不知道该到何处去找。

说到吃,南京人在全国可是出了名的

☞ 推荐:南京第一冰糖蜜汁藕

日复一日的

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大肉面,肉才是精髓,一块大肉,肉皮炸得透而不酥,肉炖得烂而不柴,肥瘦相间,这一块下去,居然一点不腻人。

不仅仅是闹钟,梦想

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汤圆所用糯米粉都是上好的糯米现磨的,汤底是用红枣、桂花、酒酿、红白糖一起熬出的甜汤。

曾经那些热腾腾的美味早餐

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朱记小眼镜蒸饭、路边早点摊

五香蛋」

顾名思义:

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「阿婆五香蛋

四鹤春面馆:秦淮区洋珠巷78号

面筋包塞肉

说到地道的南京早餐,一定绕不开汤包;说到地道的汤包,一定又绕不开鸡鸣酒家。鸡鸣酒家倒闭后,记忆里的味道在现在的鸡鸣汤包店里也还能尝到。

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☞ 推荐:

蛋黄肉松蒸饭外层是杂粮糯米饭,口感软韧;里边是脆脆的老油条、微咸提味的雪菜、带点甜的酸豆角、流油的咸蛋黄、可口的肉松……这样丰盛的蒸饭是叫醒吃货的晨起闹钟。

杂粮煎饼最出名的当属徐州,可咱南京的煎饼也绝不逊色。

☞ 推荐:绿柳居

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芳婆糕团店:王府大街50号

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又到了吃乌饭的季节了,但能吃到乌饭的地方却是越来越少了。芳婆糕团店里的乌饭还没上市,就被大家给惦记上了。乌饭外层的米粒很有嚼劲,里面可以自由选择搭配各种肉类。再来碗甜而不腻的糖芋苗,一天的好心情就从早餐开始了。

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这里的五香蛋是新鲜鸡蛋煮熟后剥壳煮的,阿婆家的鸡蛋用八角、桂皮、冰糖、酱油,实打实的煮了三个半小时,让每一个鸡蛋都浸透了卤汁的美味。

推荐:

兰花干

萝卜端子、馄饨」

在南京生活,一定要在早晨吃一次汤包。

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地址:湖南路狮子桥7号

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简单又美味的南京家常菜,好吃的不是肉馅而是那层面筋皮,面筋皮浸透了甜甜的卤汁,味道绝美。

「大个子蒸饭

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什么蒸、炸、煎、煮、烤一应俱全

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在这家店排队的时候,看老板操作也是一种享受。做了二十几年馄饨的老板手脚麻利,烫碗、放荤油、撒葱花、淋卤汁、冲汤底,馄饨捞起入碗,整个过程一气呵成,叮叮当当的就唤醒了清晨的味蕾。

老瞻园面馆:五福街双塘路交叉口南

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在公交车上、公司里随意的吃上两口

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☞ 推荐:芳婆糕团店

更要是美味的早餐!

但其实在南京的居民区,每隔一条街至少有一家鸭血粉丝汤店,在小吃聚集的美食街,鸭血粉丝店更是数不胜数,几乎家家口味都很不错!

汤包

这时候来碗馄饨再合适不过了,店里的馄饨可以到自选调料区选些自己喜欢的配料。骨头汤底清淡鲜美,吃一个嫩滑的小馄饨,喝几口汤,再来口萝卜端子,吃完暖胃更暖心。

豆浆油条

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地址:中山南路244号紫晶环球广场一楼

莲湖糕团店:贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

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推荐:

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烧饼

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可以根据自己个人喜好在饭团里加蛋黄、肉松、里脊肉等等,满足你味蕾的所有需求。

一碗鸡汤面,配料丰富,好像一整只鸡都在里面的样子。汤汁完全是鸡汤煮出来的,原汁原味,鲜的不行!

豆浆油条」

汤呈浅色,汤鲜味美,配点辣油,舒舒服服一大碗。

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一天中最重要的一顿饭就这样凑活过去了

记不得从什么时候起,和善园就承包了南京人的早餐包子,一到早晨上班高峰期,几乎每家和善园门口都排起了不长不短的队伍。

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在南京摆了39年的老摊子,虽然摊子不起眼,但这里地道的五香蛋味道,却是源源不断的吸引了好几代人。

推荐:

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「汪家馄饨

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每次朋友问:“南京有什么好吃的啊?”

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她们熟练地往模子里面舀上一勺面糊,在锅边轻轻一敲,模子里的面糊滑入锅中。

南京狮子头分为清汤、红烧、蟹粉三种,家常菜做的比较多话呢就是红烧狮子头,硕大的狮子头全是肉,吃起来也全是满足感。

「科巷馄饨摊

牛肉锅贴

把吸饱了桂花糖的糖藕煮进粥里,藕和粥都被煮的烂烂的,每一颗米花都被煮开。冬天早上来一碗,热气腾腾,滋味十足。

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一盘锅贴上桌,肉香隔着面皮溢了出来,叫人把持不住。

南京的糍粑方方正正经过油炸还能吃出米粒,略带咸味更为香酥,配上一杯甜甜的八宝粥,真是舒心。

周日早起去吃顿丰盛的早饭吧~

油条这种市井早餐,几乎每个街头巷尾都能找到几家,甚至它在早餐里的地位也是不可动摇的。

龙虾

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☞ 推荐:

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除了小馄饨,可能只有鸭血粉丝在南京人心中的地位能与之相比了,外地人对鸭血粉丝的认知可能还停留在回味。

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地址:新街口石鼓路215号

蒸饭又名饭团,做法也有多种,有甜口的也有咸口的。

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地址:夫子庙建康路170号

小掌柜推荐大家试一试莲湖糕团店的三色糕团软软糯糯,一次品尝三种口味,保准你吃上一口便爱上。

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地址:集庆路来凤小区金粟庵9号

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蒸儿糕

长鱼也就是黄鳝,一般用鳝骨吊出鲜汤,鳝鱼可炸可不炸,做出来的绝对肉质鲜嫩,连面带汤都能吃得精光。

煮透了的五香蛋,蛋白紧致有弹性,蛋黄吃起来一点都不噎。面对这样的美味,阿婆的老主顾们每次前来都带着盒子,一次买上十几个,满满当当的一整盒带回家。

糕团

芦蒿炒香干

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现在还坚持做柴火馄饨的店越来越少了,但南京人喝馄饨的习惯从来戒不掉,“阿要辣油啊?”是必问的一句话。

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这里的烧饼货真价实,价格更像是停在了十几年前,三四块钱就能吃到撑,周围的居民一买十几二十几个,囤在家里慢慢吃。

”一日之计在于晨“

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一碗豆浆,两根油条,就着点小菜,是当下许多南京小杆子的早餐标配。

吃包子一定要趁热,刚出锅的最好,拿在手上还烫的要来回换手,,咬一口,韭菜的香味就要冲出来了!

地址:建康路水游城对面(建康路口,水游城对面)

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小笼包

现在在哪里还能吃到呢?

一天要吃什么得从早上开始计划

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店里好评率最多的是葱油烧饼和黑芝麻烧饼。葱油烧饼的香气浓郁,吃到嘴里更是觉得油而不腻。黑芝麻烧饼的量特别足,第一口就能咬到热乎乎香喷喷的芝麻馅,满口生香。

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各式我们记忆中的味道,都可以在“芳婆糕团店”里找到。辣汤、茶糕、老卤蛋、肉粽……看着各种琳琅满目的小食点心,让人恨不得早上长了三个胃,挨个吃过去。

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朱小乐的龙虾生活、红大龙虾

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而南京远近驰名的网红蒸饭就属芳婆和小眼镜蒸饭了,小掌柜最爱的就是小眼镜的笋丝蛋黄肉松蒸饭了,早上咬上一口,一整天都充满活力!

最爱的葱油烧饼真是怎么吃都吃不够,略带咸香和葱油味,层层酥酥芝麻香浓。

整个汤包因为外皮太薄而难以定型,看起来软趴趴的,但只有老南京人才知道这样的汤包吃起来是怎样的鲜甜多汁,香味浓郁。

在南京生活,就没有不吃牛肉锅贴的道理,满大街的七家湾牛肉锅贴不说,还上过《舌尖上的中国》!

长鱼面

辣油馄饨、烧饼」

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砂锅也算是个小杂烩,什么都有,加的料也很实在,分量特别足,牛肉、香肠、火腿肠、鹌鹑蛋一个不落。

汤包、鸭血粉丝汤」

南京人吃汤包有个口诀:“轻轻提,满满移;先开窗,后喝汤。”

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「朱氏小郑酥烧饼

说到糕团,尤其是五色小糕、玫瑰糕、青团,口味极佳,吃起来软软的,里面还有甜甜的馅料。

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你还记得吗?

试问一块热乎乎、撒满芝麻、酥得掉渣的烧饼难道你不爱吗?

标准的南京小馄饨是薄皮的,像宣纸一样个个都是泡泡的,飘在清汤上,顺着碗边喝一口,小馄饨就自然的滑入口中,肉香、葱香、汤汁儿的味道也随之散开......

「鸡鸣汤包

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马兰头

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街头巷尾、热闹堂口,老人们仅靠一口油锅、一把铁勺和一身老手艺支起来的小摊位,每天都人流如织。油滋滋、金灿灿的油墩子简直是当年最好吃的零食!

南京热门美食已授权转载

金黄酥脆的萝卜端子又烫又香,厚厚的端子一口咬下去,面的香和着萝卜丝的脆让人胃口大开。但毕竟油炸的,吃起来总想再来份带汤水的解解腻。

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螺蛳人家、里下河土菜馆

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和善园、航天馒头

那些记忆里的美食

老卤面

南京有七头一脑的说法,马兰头一般被拿来做凉菜,切碎了和豆腐丁拌在一起,淋上麻油超级香。

葱油烧饼、黑芝麻烧饼」

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摆在桌上的都是样品,跟老板说好加什么东西,老板会从保温桶里拿出新的材料开始做蒸饭。老板手脚麻利,你从包里掏出钱的功夫,热腾腾的蒸饭也就差不多要好了。

小煮面俗称大碗皮肚面,煮的时候加入荤油,材料少说也有10种,青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……

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你有多久,没有好好的吃顿早饭了?

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蛋黄肉松蒸饭」

推荐:

梅花糕

地址:王府大街50号

徐建萍汤包:华电路长营村32幢108室

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就是一个小摊,但是每天排队的人络绎不绝,为了能让更多的人早上吃上热乎乎的蒸饭去上班,老板特意说了“每人限购三份”。

油端子

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「眷村里

还记得蒸儿糕吗,现在已经很少看见了,但对于南京人来说,童年里一定少不了它。

易记皮肚面、项记面馆

「芳婆糕团店

可最怕的就是选择吃什么!

小厨娘淮扬菜、狮王府

贴在炉壁上的烧饼,被碳的热度烘烤成熟。只有这样烤出来的烧饼,才是爸爸妈妈心里认可的酥脆香甜。刚出锅的烧饼轻轻一碰,酥脆的外皮就要掉下来了,轻捻一小块送进嘴里,芝麻的焦香让人食欲大开。

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蒸饭在南京的做法有很多种,饭以乌饭居多,有甜口的也有咸口的,甜的是白绵糖加油条,咸的是雪里蕻,榨菜加油条。

往下看,我们已经贴心的给你列好了

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希望每天叫醒你的

推荐:

☞ 推荐:金味栗子、粒粒香板栗

一份饭团两个人吃刚刚好,每个小份的饭团外边都被塑料纸包住了,吃起来更方便。裹得紧实的饭团里有肉松、蛋黄和小菜。一口咬下去,扎扎实实的满足感。

好为道台湾饭团:奥体大街金马郦城4幢

鸡蛋汉堡

汤包配上鸭血粉丝汤才算完美。店里的鸭血清淡,鸭肝经过腌制没有腥味,还有鸭肠和浸透了汤汁的豆腐泡,一大碗汤鲜料足。来口汤,再吸上一口粉丝,这样的早餐能让人一整天都元气满满。

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旺鸡蛋

小郑家的烧饼甜咸一共有八种口味,葱油、萝卜丝、梅干菜、鲜肉、肉松、黑芝麻、桂花糖和豆沙。每一种烧饼都足够酥,一口咬下,齿颊留香。

珍宝舫、各小区卤菜店

抢时间的早高峰

老卤面浇头常见的有大肉、小排、雪菜肉丝等,吃上一口,一上午都充满力气。

☞ 推荐:芳婆糕团店

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小煮面

☞ 推荐:沈记臭豆腐

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小龙大肉面馆:双桥门28号(宏光空降设备公司对面)

☞ 推荐:

芳婆糕团店:王府大街50号

锅贴金灿灿的,外皮脆脆的,一口爆汁儿,牛肉鲜香浓郁,再配上一碗牛肉粉丝汤,绝摆!

杂粮煎饼

老淮安长鱼面馆、茶南面馆

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米棒饭团:金盛路88-106

大肉包

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南京人爱吃虾,而且是按斤吃,没有5、6斤不够尽兴,一到夏天就能看见路边大排档一家一家的支起了龙虾招牌。

以包雪里红为主,可以加海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼,甚至还有加辣条的,营养丰富又全面。

烤鸭舌

朱记小眼镜蒸饭:新街口正洪街广场五星电器北门

清真韩复兴鸭店、章云板鸭

草桥清真牛肉锅贴:评事街七家湾甘雨巷33号

南京的发糕用糯米蒸煮了再制作的,孔洞密集,口感松软,越吃越香,发糕表面上还有枣子葡萄干,吃起来酸酸甜甜。

两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖。闻起来一股淡淡的米粉清香,吃起来软糯又不失嚼劲。

烧麦起源于包子,但比包子要结实,有嚼劲,中间裹着肉丁和糯米,超级好吃,南京还会有烤鸭烧麦和蛋黄烧麦的做法!

李记清真馆:秦淮区评事街打钉巷1号

☞ 推荐:

菜籽油一遇到面糊发出滋滋拉拉的声响,仿佛在为它们喝彩。

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咱大南京的早晨自然不愁没得吃

赤豆与手工搓好的小元宵放在一起煮,最后放入红糖,浓浓稠稠的一大碗,算是南京人最爱的一道甜点。

蒸饭

美龄粥是南京大排档里面必点的一道美食,粥里加了豆浆、山药、冰糖,养颜又好喝。

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糍粑

一勺熬好的老卤到碗里,然后兑上面汤、浇上浇头,味浓爽口。

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推荐:

☞ 推荐:黄勤记凉粉

小馄饨

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包子

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油端子是南京人儿时抹不去的舌尖记忆,在马路还没拓宽的年代,走到哪里都能遇见街边支口铁锅炸萝卜丝饼的老太太。

鸭血粉丝汤

☞ 推荐:老蔡蒸儿糕

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☞ 推荐:阿福铁板鱿鱼

外婆私房菜、小厨娘淮扬菜

☞ 推荐:

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总是直接一个白眼翻过去:“南京还真没什么好吃的!”

孟老大鸡蛋汉堡、汉堡皇后

秋天当然是吃板栗的季节啦!粉粉糯糯透着甜味,买上一包边走边吃,手和嘴都停不下来!

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油端子

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☞ 推荐:

在南京,即使不是端午节也可以吃粽子,而且以肉粽子居多,糯米浸着肉汁,软糯有嚼劲,比甜粽子饱腹多了。

☞ 推荐:

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小龙大肉面、南湖大肉面

☞ 推荐:哑巴蛋饺

煎饼

☞ 推荐:

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☞ 推荐:

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☞ 推荐:

☞ 推荐:李记清真馆、七家湾牛肉锅贴

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和鸭子一样,南京的臭豆腐也是一绝的好吃!黑色的臭豆腐方方正正很扎实的一大块,外脆里嫩,咬破封在里面的特制酱汁时,真真是香爆了。

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和善园、金陵大肉包

胖子砂锅、中华门砂锅

☞ 推荐:

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南京的干丝嫩而不老,干而不碎,配合鸡汤煮好,拌上香麻油,入口清爽而回味悠长。

☞ 推荐:

大肉面

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桂花汤圆

☞ 推荐:

罗家桂花汤圆、安家桂花汤圆

糖芋苗

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☞ 推荐:鸭味先老鸭粉丝馆

发糕

☞ 推荐:

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南京人过年一般都要炒一样素菜叫"什锦菜",以冬腌咸菜为基础,配以十多种素菜,寓意十全十美。

鸡蛋汉堡刚出锅是最好吃的时候,外酥内嫩,细腻的肉馅、蛋汁、孜然三者的相互融合。小口的将薄脆的外皮咬开,就会有肉汁微微渗出。

和善园包子、航天馒头

糕团

狮子头

☞ 推荐:

南京煎饼都是小麦煎饼,一般加海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼,甚至还有加辣条的。一个薄皮煎饼包住这么多配料,营养丰富又全面。

鸡汁回卤干

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大锅里煮得直冒热气的兰花干,充盈饱满,卤得越久,越入味儿,卤汁偏甜口,越嚼越香,鲜美多汁。

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一到晚上,南京的油炸小摊就出来了,几十样菜,想吃什么炸什么。

☞ 推荐:

☞ 推荐:

铁板鱿鱼

软糯的芋苗润滑爽口,酱红色的汤鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,南京的潘西最爱这一口!

美龄粥

豆腐脑

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肉粽

在南京吃汤包,当属鸡汁汤包最好吃,正宗的鸡汁汤包是收口朝下的,咸中带甜,甜中带咸,皮薄汁浓。

炒芦蒿应该是南京人年夜饭必有的一道菜,芦蒿炒起来有一股清香味,若配上臭干来炒,一香一臭也是让人赞不绝口。

☞ 推荐:

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南京的凉粉都是刮出来的,放点什锦菜及调料,凉丝丝的,鲜香微辣,还有带些甜味,夏天吃冰冰凉凉,超级满足。

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盐水鸭

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黄桥烧饼、上好酥烧饼

鸭四件

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☞ 推荐:谈俊小吃

☞ 推荐:南京大牌档

活珠子、旺鸡蛋,传说中的黑暗料理,爱的人很爱,怕的人拒之以千里。如今也是玩出了花样,还有油煎的旺鸡蛋,好像更易下口一些。

老虎头无名早点摊、科巷馄饨摊

什锦菜

☞ 推荐:老胡烤鸭舌

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砂锅

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国足臭豆腐、湘酥味臭豆腐

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萝卜端子一般出现在路边的早餐摊子上,炸好的萝卜端子,金黄酥脆,咬开就是一窝柔软的萝卜丝,不放糖不刷酱就已经足够好吃!

蒸儿糕

肉馅很新鲜,没有加面粉,鸡蛋皮也很紧实,煮好的蛋饺饱满鲜嫩,不像饭店里做的那么肥腻,足以给你带来一场蛋皮和肉交融的满足。

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南京的鸭四件讲究点说就是鸭胗、鸭心、鸭翅、鸭掌,这些部位其实并没有多少肉,但南京人就好这口,只为解馋,而非裹腹。

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☞ 推荐:南京食潮汇

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老头酸豇豆炒饭、小盒子特色炒饭

☞ 推荐:凤栖院旺鸡蛋

香椿头

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对于南京人来说,最好吃还是一碗热腾腾的鸭血粉丝汤,汤白味鲜,每一根粉丝都萦绕着鸭子的鲜味儿。

☞ 推荐:蓝老大糖粥藕

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作为金陵南京四大最有人情味街头小食之一,香甜、清脆、桂花香气浓郁的味道,是几代南京人心中难以忘记的回忆。

水煎包

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逛夜市最爱的小吃,铁板鱿鱼,酱香味浓,吃起来鲜香诱人。

小潘记鸭血粉丝汤、金原鸭血粉丝

馄饨

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麻团

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白下元宵铺、芳婆糕团店

戳“阅读原文”,速抢嗨饭卡!

臭豆腐

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☞ 推荐:阿婆五香蛋

凉粉

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☞ 推荐:

掐指一算,最少也得有66种!

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南京人吃豆腐涝是标准的咸党!虾米、香菜、榨菜、花生,再来几滴辣油,美好的一天就这么开始了。很多早餐店都有卖。

☞ 推荐:六合猪头肉

芳婆糕团店、早点摊

左师傅梅花糕、朱师傅梅花糕

南京人常说的小煮面其实就是皮肚面,皮肚炸的鲜香脆爽,吃起来很有嚼劲,一碗下去,连汤都要喝的精光。

锅贴

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油炸

南京的金陵大肉包,符合所有包子应该具有的优点:馅厚、个大、色白,肉鲜。一个包子下肚,也就差不多饱了。

鸡汤面

水西门鸭子、陆家鸭子

芳婆糕团店、莲湖糕团店

小郑酥烧饼、成诚酥烧饼

毛栗子烧鸡

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☞ 推荐:画家老李煎饼

☞ 推荐:

☞ 推荐:刘长兴

栗子

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章云板鸭、金宏兴鸭子店

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☞ 推荐:四鹤春面馆、金陵覆兴园

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面饼在油锅中转,逐渐被热油烤至金黄色,松酥油润,香味扑鼻,散发着淡淡的葱香,与豆腐脑同食最佳。

菊花脑蛋汤

☞ 推荐:蔡家鸡汤面

赤豆元宵

胡辣汤

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螺狮

☞ 推荐:广迎居老正兴菜馆

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“南京一大怪,不爱荤菜爱野菜” ,香椿一般在春天吃的比较多,豆腐和鸡蛋是搭配的最佳小伙伴!

热乎乎的烤鸭舌,一口下去就会爆浆,非常非常的幸福!

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☞ 推荐:

☞ 推荐:徐建萍汤包、鸡鸣汤包

旺鸡蛋是活珠子的升级版,很多人搞不清旺鸡蛋和活珠子的区别,简单来说旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,里面是有小鸡的。

☞ 推荐:南京大排档

☞ 推荐:鸡鸣汤包、绿柳居

☞ 推荐:财大油炸

☞ 推荐:张记香酥鸡蛋灌饼

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鸭油烧饼

☞ 推荐:六凤居

☞ 推荐:

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鸭头在酱汁中浸润多时,十分入味,香酥软烂的鸭头轻轻一嘬,浓郁的酱香溢满口腔,爱不释手,连手指都要吮上一遍才罢休。

蒸饭

小笼包和汤包的区别就是小笼包收口朝上,像肚脐眼一样,薄皮馅大,汤汁鲜美,能倒出来满满一勺,甜口却一点也不腻。

南京的烤鸭基本都是瘦形鸭,皮脆肉厚,一口下去全都是满足感,而且精华都在那甜口的老卤上。

烧饼

烧麦

☞ 推荐:鸡鸣汤包

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南京一旦秋天一到,就可以做这道菜了,板栗的甜味与鸡肉的香味完美融合。

卤蛋

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南京有很多好吃的糕点,比如四四方方的茶糕,吃起来软软的,里面还有甜甜的馅料。个头不大,分量可不轻,一块糕团吃下去绝对管饱。

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快去一家一家吃起来

不过转念一下,也不过就是鸭血粉丝烤鸭烧饼蜜汁藕活珠子旺鸡蛋糖芋苗梅花糕赤豆元宵蒸儿糕汤包小笼锅贴小馄饨……

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☞ 推荐:科巷馄饨摊

老南京有个俗话叫清明螺赛过鹅,不少老南京都有在街边吃螺丝的经历,螺丝肉质鲜嫩,个个都能吸出来,一个人能吃一盘。

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鸡蛋灌饼

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菊花脑会有一种特别的香气,清爽去火,所以南京的妈妈经常会煮这碗汤给小孩子喝。

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老鸭汤泡饭

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六合最有名的猪头肉,肥而不腻,肉香软嫩,配点醋才是正确吃法。

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南京人爱吃鸭,连鸭油都不放过。烧饼外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到鸭油的香味!

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皮肚面

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2块钱一个的五香蛋,都是当天现做的,煤炉上一大锅香气扑鼻,隔着袋子就能闻到蛋香,非常入味。

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用老鸭炖出乳白色的汤,味道醇厚,鸭胗鸭肠的量也足,泡上饭之后,香甜的米饭也浸上的鸭汤的味道,一勺一勺挖起来吃不要爽。

糖粥藕

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梅花糕是南京人童年的美食,趁热吃最美味,边边脆,里面的红豆馅超级甜糯,咬到上一口就是满满的厚实。

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南京人不光爱吃面还喜欢吃炒饭,炒饭内容扎实口感丰富,可以在里面放大肠,红烧肉,肚子,鸡心,鸡腿,卤猪耳···加上卤汁、酸豇豆一起炒,想想都流口水!

烤鸭

鸡蛋灌在酥饼里,先煎后炕,逼出多余油分。午餐肉里脊都是一大片,酱料甜甜的伴着鸡蛋咸香,一块看起来不多但实在,脆的到位、香的可口!

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炒饭

糯米藕

徐二老家菜、美木及龙虾

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活珠子

汪家馄饨、安庆柴火馄饨

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猪头肉

大煮干丝

在南京有粥的地方就能买到胡辣汤,最常见的配菜有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。

豆腐果放入鸡汤汤锅,充分吸收了鸡汁的鲜味,味道异常鲜美,咬起来软软嫩嫩的,锅中放几撮黄豆芽,简单又清爽。

芳婆糕团店 、莲湖糕团店

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